「お家でマリアージュ」とは
①レストランからシェフがライブ配信！
②シェフおすすめの商品（お酒など）がお買い物できる！
③届いたお酒をセットしてお家でマリアージュが楽しめる！

「お家でマリアージュ」は、お家にいながらレストランの雰囲気を楽しめるサービスです。レストランから、シェフやソムリエが料理に合う「推し」のお酒について紹介する動画を配信し、視聴者は紹介されたお酒やおすすめ商品を配信画面下のバナーから購入できます。
商品には、レストランや酒造（ワイナリー、酒蔵など）へ「応援チップを贈る」という商品でギフティングすることも可能です。
商品が届いたら動画で紹介された料理を再現しお家でマリアージュを体験。
動画を再生しながら食することで、まるでレストランのライブ感を楽しむことができます。

人と食を繋ぐ新しい形として
「お家でマリアージュ」は、食のプロたちのセンスや知見をオンラインで楽しみ、お店や、お店を支える生産者を応援するプロジェクトです。
今後は、本サービスを利用し発信する飲食店のシェフやソムリエをはじめ、料理好きの器やの店主など、料理とお酒の楽しいマリアージュを提案頂ける方を募集しながら、酒造家さんとの連携を広めていく予定です。

https://www.ouchidemariage.jp/

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お家でマリアージュ
第１回目は「銀座CAVE」と 長野 東御の農場「AGRONAUME」によるライブ配信

Vol.01    5 月 31 日 15:00～配信スタート
https://ouchidemariage.jp/mariage/ginza-cave-agronaume

＊配信した動画は同サイト上にアーカイブされ配信後も常時閲覧可能です。

銀座 CAVE / 東京 銀座
代表 深山学
2004 年銀座 株式会社ハートマン 本店マネージャー系列店
ムーンシャイン店長
2012 年 銀座 株式会社NOTE 取締役 CAVE 店長
2019 年 CAVE 事業譲渡を受け独立
＊日本ソムリエ協会認定ソムリエ
https://ginza-cave.com/

AGRONAUME / 長野 東御
代表 宮野 雄介
1978 年生まれ　
神奈川県藤沢市出身。辻堂小学校、湘洋中学校経て、1996 年 神奈川県立平塚農業高校卒業。
みどり産業入社。園芸・農業資材について学ぶ。
1998 年 長野県にあるヴィラデストに入社。ワイン葡萄、野菜、花の栽培を学ぶ。
2006 年 ヴィラデストから独立し、野菜の生産、販売を創める。
https://www.facebook.com/agronaume/

本プロジェクトの背景
作家やブランドに向けてオンラインショップのシステムを提供するKATALOKooo（カタロクー https://katalok.ooo/）は、新型コロナウイルスの影響を受け、未曾有の被害を受けている小売はじめ外食産業に対して、二つのプラットフォーム（「KATALOKooo」、「DEPAAAT」※）を解放しました。
その第一弾として、SaveTheTables/CookForJapan 石川雄一郎、株式会社nD 中原寛法、オンラインショップのプラットフォームKATALOKooo の翠川裕美の3 者によって「お家でマリアージュ」を始動いたします。今後、通常通りの営業ができない状況下においても、お客様との繋がりを持ちながら収入を得る新たなスタイルとなればと考えています。

プロジェクトへの思いをKATALOKooo 代表の翠川裕美がnote にまとめていますので、あわせてお読みください。https://comemo.nikkei.com/n/n05ad4db4f0ef